朝日鷹(山形県)、本醸造です。
この銘柄、ずっと前10年以上前から知っていたが飲むのは初めて。
あまりお目にかからないと思います。一度飲んでみたかった酒でした。
この酒の蔵は高木酒造、あの
「十四代」の蔵です。
(All About/ 山形「十四代」蔵元、高木酒造を訪ねる1)
地元に親しまれているのがこの「朝日鷹」。本当の地酒なんですね。
今では想像できないかもしれませんが、十四代は昔はネットで普通に買えた。
「本丸」も何本も何本も日常飲んでいた。
今では絶滅に等しい・・(爆)
で。この朝日鷹です。
本醸造でも精米歩合60%と抜かりなく、地元に優しい酒を貫いています。
香りはほとんどないですが、ギスギスしたアルコール味がなく、
飲むほどに甘み旨みも優しく、しかもすっきり入ります。
地元の味、地元の空気が一番の評価なのよね!地元に愛されてこその十四代。
日常酒はリーズナブル、2000円以下で常識でしょう。
普段飲むには最適。
ずっと日本酒を飲んできたので、レギュラー酒でこれ以上の(私が美味しいと思える)酒も
ありますが、いい酒であることは間違いないです。
あとは飲む人の好み。
好みの世界です(笑)もっともっと探せば、知らない酒があるにちがいない。
いいねー♪
酒は、確かに人を幸福にします。