サブー~(-)_(-)今日は寒い。
車の窓には霜。
今年初めて自宅でエアコンを入れました。
これだけ日本酒を飲んでいながら、自宅で燗をすることがない私。
今回ちょっとトライしてみました。
徳利に入れて燗のレンジでチンなんだけど、
我が家は徳利はいくつかあるのでOK。
これがヌル燗なのか、知らないのは罪?いけます!
宮の井・山廃仕込純米酒
この酒は実は冷で2日間飲んだばかりですが、
燗にすると全く違う酒、燗のほうが酒が引き立ちます。
山廃の(柔らかで)酸のある深み、甘み。
香りも立って、飲み干すまで◎◎
・・・知らなかった。(笑)
燗酒は「オヤジ」の酒だと思う込むと同時に、
寒いのに冷で飲むことの?を
ずっと殺してきましたが、
これは自分が変わらなきゃ。
この酒は、日本酒ファンなら誰でも知っている
「奥播磨」の酒です。
奥播磨には日本酒に目覚めてから
裏切られたことはありません。
「白影泉」(はくえいせん)など飲んできましたが、
これはもっと懐に優しい酒。
だって1升2000円以下なんですから!
明日は熱燗にトライしよう!
奥播磨は兵庫県宍粟郡(しそうぐん)の蔵
※一切問屋を通さず、全国の奥播磨を愛する酒屋だけで扱っています