賀茂金秀(かもきんしゅう)・純米しぼりたて。
広島県、金光酒造さんの酒。
数年前から人気急上昇と言っていいだろう。
30代の若い蔵元が自分の名前からつけた新しいブランド。
地元では「桜吹雪」という銘柄を出している。
新酒・しぼりたて・フレッシュ。
一口含むとマスカットのような味、
それがきれいに残ってどんどん飲めます。
栓を開けるとシュポッと音がしますが、
ピチピチとした発泡はほとんどなくいい感じ。
これが本当に日本酒なの?と
一瞬驚きます。
甘く優しく香りもキレもいい。
ビールやワインしか飲まない方にも
飲んでほしいなー!
わずかに「オリ」があり、その色合いも楽しめます。
季節を味わうことが出来るのも日本酒の特徴。
いいです、美味い、安い。
文句なし。